食材：

【资料图】

里脊肉 500g

花椒粒

葱姜段 少许

料酒

第一步：将里脊肉切成小块，要顺着肉的纹理切，这样后面撕成丝的时候比较好撕

第二步：将肉块，花椒和葱姜还有料酒一起放锅子里煮，期间要不时的把浮沫撇去，保持汤比较清，煮30分钟左右，家里有高压锅的也可以放高压锅里煮，比较快。

第三步：将肉块撩起来，然后用水洗干净，晾干水份

第四步：找一个保鲜袋，把晾干的肉块，放进袋中，然后用擀面杖把肉块擀薄，越薄越好，如果家里没有擀面杖可以用圆的玻璃杯等物品替代，最后用手再将擀薄的肉块撕的再细点，越细越好噢

第五步：将撕好的肉松放到不粘锅中用小火翻炒，可以滴几滴核桃油，撒一丁点盐，然后翻炒到完全没有水份。比较大的宝宝可以放一点鲜酱油，味道更好

第六步：将炒好的肉放入料理机，稍微打一下，肉丝立马变成蓬松的肉松啦，切记打一下就好，不要时间太长，不然很碎哦

最后将冷却了的肉松放入密封的容器中并放入冰箱储存，尽量在5天内吃完。宝宝吃粥，或者吃面的时候来两勺肉松还是很棒的。

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